المنوعات والترفية

طريقة عمل الخشاف بخطوات سهلة.. مشروب رمضاني يعزز الطاقة على الإفطار

تاريخ النشر: February 23, 2025
اية سيد

طريقة عمل الخشاف

يُعد الخشاف من المشروبات التقليدية التي لا تخلو منها مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، تجمع طريقة عمل الخشاف بين الفواكه المجففة والمكسرات ليمنح الجسم طاقة طبيعية بعد ساعات الصيام الطويلة، كما أنه سهل التحضير ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، سواء باللبن أو بعصير قمر الدين.

طريقة عمل الخشاف

في هذا المقال، يستعرض لكم موقع "صوت المجلة"، طريقة عمل الخشاف بخطوات بسيطة، وطرق مختلفة، لضمان مذاق رائع وفوائد غذائية غنية.

طريقة عمل الخشاف باللبن

المكونات:
نصف كيلو من البلح الجاف.
ربع كوب جوز هند مبشور.
كيلو إلا ربع من اللبن الطازج.
4 قطع من المشمشية.
4 قطع من التين المجفف.
4 قطع من القراصيا (البرقوق المجفف).
سكر أو عسل طبيعي للتحلية (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:
قم بغسل البلح الجاف جيدًا ثم انقعه في اللبن المغلي لمدة 4 ساعات حتى يصبح طريًا.
أضف إليه قطع المشمشية، التين المجفف، والقراصيا واتركه حتى يكتسب النكهات.
يُسكب الخليط في أكواب التقديم، ثم يُزين بـ جوز الهند والزبيب حسب الرغبة.
يُقدم باردًا على مائدة الإفطار لإضفاء لمسة منعشة للصائمين.

طريقة عمل الخشاف بقمر الدين

يفضل البعض تحضير الخشاف بقمر الدين بدلاً من استخدام اللبن، حيث يمنحه عصير قمر الدين نكهة مميزة ومنعشة، وإليك الطريقة بالتفصيل:

المكونات:
كوب مشمش مجفف.
كوب قراصيا (برقوق مجفف).
نصف كوب لوز مقطع.
نصف كوب زبيب.
كوب تمر مقطع.
كوب مكسرات (فستق، عين جمل، سوداني..).
لتر عصير قمر الدين.
3 ملاعق كبيرة من السكر.

خطوات التحضير:
قم بتقطيع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة.
انقع جميع المكونات في عصير قمر الدين لمدة 12 ساعة (من المساء حتى الصباح) حتى تصبح طرية وتكتسب النكهة.
أضف السكر إلى الخليط قبل التقديم بساعة وقلبه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
ضع الخشاف في الثلاجة حتى يصبح باردًا ومنعشًا.
يُقدم على الإفطار أو بعده كتحلية رمضانية مغذية.