طريقة عمل البرجر في البيت.. وصفة شهية لتحضيره في المنزل بنكهة المطاعم

تحضير البرجر في المنزل يعتبر بديلاً رائعًا وسهلًا لمحبي الوجبات السريعة، حيث يمكن تخصيص النكهات والمكونات لتلائم جميع الأذواق، وإذا كنت تبحث عن وصفة تحاكي طعم البرجر في المطاعم، إليك طريقة عمل البرجر في البيت.

طريقة عمل البرجر في البيت

وفيما يلي، يقدم لكم موقع "صوت المجلة"، طريقة عمل البرجر في البيت، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، مثل طعم المطاعم.

المكونات

• لتحضير البرجر: 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل أن يكون مزيجاً بين اللحم والدهن)، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من البصل المبشور، ملح وفلفل حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، وملعقة صغيرة من البابريكا.

• للتزيين: خبز البرجر، شرائح جبن شيدر، خس، طماطم مقطعة شرائح، بصل مقطع شرائح، ومخلل حسب الرغبة.

• الصلصة: 2 ملعقة كبيرة من المايونيز، 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب، ملعقة صغيرة من الخردل (المستردة).

طريقة عمل البرجر في البيت خطوة بخطوة

• تحضير اللحم: في وعاء عميق، اخلط اللحم المفروم مع البيضة، البصل المبشور، الملح، الفلفل، الثوم البودرة، والبابريكا. تأكد من مزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
• تشكيل الأقراص: قسّم اللحم إلى كرات صغيرة، ثم شكلها إلى أقراص سميكة بحجم يناسب خبز البرجر.
• الطهي: سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وضع أقراص اللحم واتركها لتتحمر من الجهتين حتى تنضج جيداً (حوالي 5 دقائق لكل جهة). يمكنك وضع شريحة من الجبن على اللحم في آخر دقيقة من الطهي.

تحضير الخبز والإضافات

• حمّص خبز البرجر في المقلاة لثوانٍ بسيطة ليصبح دافئاً ومقرمشاً من الداخل.
• ضع طبقة من الصلصة على الجانب السفلي من الخبز، ثم أضف الخس، شريحة الطماطم، والبصل.

تجميع البرجر

• ضع قرص اللحم المجهز مع الجبن فوق الخضروات، ثم أضف طبقة أخرى من الصلصة حسب الرغبة، وضع الجانب الآخر من الخبز.
• يقدم البرجر ساخنًا مع البطاطس المقلية أو السلطة.

اقرأ أيضا.. وفري فلوسك وجربي طريقة عمل الكاتشب في البيت

بخطوات بسيطة، يمكنك إعداد برجر منزلي لذيذ ينافس طعم البرجر في المطاعم، ويمكنك التحكم في مكوناته لتتناسب مع ذوقك.