طريقة عمل المايونيز في المنزل بمكونات اقتصادية.. وهذا هو سر القوام المثالي

المايونيز هو واحد من أشهر الصوصات المستخدمة في العالم، يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية التي تضيف لمسة لذيذة للأطعمة، وما يميز طريقة عمل المايونيز في المنزل هو إمكانية التحكم في مكوناتها، مما يجعله أفضل نكهة من الجاهزة.

سواء كنت تفضل المايونيز التقليدي المصنوع من البيض أو النباتي، يمكنك بسهولة صنعه في دقائق باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ.

طريقة عمل المايونيز

وفيما يلى، يقدم لكم موقع "صوت المجلة"، طريقة عمل المايونيز، بأكثر من وصفة بمكونات اقتصادية.

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل شاورما الفراخ بتتبيلة المطاعم.. أسرار الوصفة

طريقة عمل المايونيز التقليدية

المكونات:

• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
• 1 كوب زيت نباتي
• رشة ملح

الطريقة:

• في وعاء، اخلط صفار البيضة مع الخردل والخل أو الليمون.
• أضف الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يتكون مزيج كثيف.
• أضف الملح واضبط الطعم حسب الرغبة.

طريقة عمل المايونيز بالخلاط الكهربائي

المكونات:

• 1 بيضة كاملة
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
• 1 كوب زيت
• رشة ملح

الطريقة:

• ضع البيضة والخردل والخل والملح في خلاط.
• شغل الخلاط على سرعة منخفضة وأضف الزيت تدريجيًا حتى يتكثف المايونيز.
• اوقف الخلاط عند الوصول إلى القوام المطلوب.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض (نباتي)

المكونات:

• 1/2 كوب حليب نباتي (مثل حليب الصويا)
• 1 ملعقة صغيرة خل1 كوب زيت
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل
• رشة ملح

الطريقة:

• ضع الحليب النباتي والخل والخردل والملح في خلاط.
• أضف الزيت تدريجيًا حتى يتكثف الخليط ليصبح مايونيز.
• اضبط الطعم بإضافة الملح أو الليمون.

كل طريقة لها نكهة وقوام مختلف، يمكنك اختيار الأنسب، حسب ذوقك.