خطوات سهلة.. طريقة عمل الفول المدمس في الحلة بسهولة في المنزل لسحور رمضان 2025

يُعد الفول المدمس من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها في وجبة السحور خلال شهر رمضان، حيث يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات طويلة ويقلل الشعور بالجوع والعطش أثناء الصيام، مع ارتفاع أسعار الفول الجاهز، يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الفول المدمس في الحلة بمكونات بسيطة وطريقة صحية واقتصادية.

وفيما يلي يقدم لكم موقع "صوت المجلة" طريقة عمل الفول المدمس في الحلة بطريقة أقتصادية وسهلة.

طريقة عمل الفول المدمس في الحلة

المكونات:

نصف كيلو فول تدميس (ويُفضل أن يكون كبير الحجم ولونه فاتح)
4 ملاعق كبيرة عدس أصفر
2 ملعقة كبيرة فول مدشوش أو أرز
2 ليمونة
1 ثمرة طماطم
1 ثمرة فلفل رومي

نقع الفول:

قومي بنقع الفول لمدة لا تقل عن 4 ساعات للتخلص من المواد الضارة وتحسين عملية الطهي.

بعد النقع، اغسلي الفول، العدس الأصفر، الفول المدشوش (أو الأرز) جيدًا للتخلص من أي شوائب.

الطهي:

ضعي الفول في حلة عميقة ذات غطاء محكم على نار متوسطة، ثم أضيفي العدس والفول المدشوش.

أضيفي عصير الليمون، ثم ضعي الطماطم والفلفل الرومي لإضفاء نكهة لذيذة.

التسوية:

اتركي المزيج حتى يغلي، ثم انقليه إلى نار هادئة جدًا، يُفضل وضع شياطة الأرز أسفل الحلة للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة.

يُترك الفول لينضج لمدة 4 إلى 5 ساعات، مع متابعة مستوى الماء وإضافة ماء ساخن عند الحاجة.

التخزين:

بعد النضج، يُترك الفول ليبرد، ثم يُعبأ في أكياس بلاستيكية مناسبة لحجم العائلة ويُحفظ في الفريزر لضمان بقائه طازجًا.

نصائح لنجاح تدميس الفول

• لا تضيفي الماء البارد أثناء الطهي حتى لا يصبح الفول صلبًا.
• إذا تم نقع الفول ليلة كاملة، سيُطهى خلال ساعتين فقط بدلًا من 5 ساعات.
• إضافة الليمون أثناء الطهي يحافظ على لون الفول فاتحًا ويمنع اسوداده.
• تناولي الفول بزيت الزيتون لمذاق غني وفوائد غذائية أكبر.

فوائد الفول المدمس في السحور

الفول المدمس يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات النباتية، الألياف، والفيتامينات التي تساعد في:

تنظيم مستوى السكر في الدم أثناء الصيام.
منح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
تقليل الإحساس بالعطش.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

اقرأ أيضًا..

بالخطوات.. طريقة عمل المبكبكة بوصفات متنوعة ومكونات اقتصادية

تعرف على طريقة عمل البليلة بدون لبن.. بـ خطوات سهلة ولذيذة

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش | 6 وصفات مختلفة ومتنوعة لجميع الأذواق

طريقة عمل العدس الأصفر.. أسرار جديدة لتحضيره بمذاق لا يُقاوم في الشتاء

طريقة عمل بسكوت اليانسون المقرمش | بمذاق رائع في دقائق